Respekt k přírodě, i sobě sama.
V současnosti pojem udržitelnost zní tak trochu jako klišé. Skloňuje se především v souvislosti s módou, zemědělstvím, slyšíme o ní běžně v médiích a na sociálních sítích. Vlády hledají cestu, jak co největší udržitelnosti a ekonomické prosperity dosáhnout, některé korporáty na tomto pojmu staví marketing
Co tedy udržitelnost vlastně je?
Bohužel, často si ji pleteme s ekologií. Přesto, že spolu tyto dva pojmy úzce souvisí, není to totéž.
Udržitelnost se dá rozdělit do tří odvětví:
- Ekonomické
- Společenské
- Enviromentální
Pokud chceme udržitelnosti opravdu dosáhnout, musíme propojit všechny tři pilíře. Podívejme se na jednotlivé pojmy blíže z pohledu firmy vyrábějící udržitelné produkty.
Ekonomický pilíř
Hlavním cílem je vyrábět produkty s respektem k přírodě, zaměstnancům, dbát na zachování biodiverzity a vyrobit produkt z dlouhodobě udržitelných materiálů
Výsledek: produkt má minimální dopad na životní prostředí, přesto však uspokojí potřeby zákazníka
Společenský pilíř
Nezáleží pouze na výrobě samotného produktu, ale například i na likvidaci vzniklých odpadů, spotřebě energie, použití prostředků při úklidu atd. může v případě lhostejnosti ovlivňovat ne jen životní prostředí, ale i obyvatele v dané lokalitě.
Co se spotřeby energií a zacházení odpadů týče, každý jednotlivec i firma hraje v současnosti důležitou roli.
Enviromentální pilíř
Velmi důležité a v dnešní době stále více skloňované je např. udržitelné zemědělství, neboli produkce plodin bez zbytečného zatěžování půdy a životního prostředí → organická hnojiva, podpora biodiverzity.
Každý z nás ovlivňuje dění a zdroje naší planety svým jednáním. Kupováním udržitelných produktů a chováním se s respektem k přírodě, myslíme nejen na sebe a své potřeby, ale i na děti, které tu budou žít po nás.
Jak funguje Švýcarsko?
Z vlastní zkušeností vím, že Švýcarsko je v udržitelnosti a ekologickém přemýšlení o něco dále než Česká republika a to především na vládní úrovni. Ústava CH stanovuje, že má stát povinnost zajišťovat udržitelné zemědělství, přispívat ke spolehlivému zásobování obyvatel kvalitními potravinami, pečovat o krajinu a přírodní zdroje. Ústava České republiky zemědělství nezmiňuje, proto jsou naše pole téměř mrtvou krajinou, na které žije čím dál méně živočichů.
Jak na udržitelnost dbá firma Soglio?
Již od počátku se majitelé Soglia zaměřili na udržitelnost. Ač se to nemusí na první pohled zdát, podnikání a rozvoj firmy v chráněné krajinné oblasti Alp není procházka růžovou zahradou. A protože k teorii udržitelnosti jsem již napsal dost, podívejme se přímo do praxe.
Soglio a okolní vesnice jsou kvůli své lokaci dosti odříznuté od zbytku Švýcarska, takže se zde lidé potýkají s menší nabídkou zaměstnání. Spolupráce s lokálními partnery je pro Soglio stěžejní a společně s místními farmáři a výrobci vytváří nová pracovní místa.
V současné době firma zaměstnává 19 lidí, z toho 14 žije přímo v regionu.
Velká část zpracovaných bylin a květin pochází přímo z vesničky Soglio, kde se každoročně vysazují a pěstují za dodržování pravidel biologického zemědělství. Patří mezi ně např. Měsíček lékařský, Kostival lékařský, Hvězdnice, Filipendula atd. Ostatní rostliny, například Třezalka, Kopřivy, listy Kaštanu, se sbírají ručně ve volné přírodě.
Udržitelný růst a maximální kvalita produktů je největší prioritou. Kde je to nutné, Soglio používá ty nejmodernější technologie. Naopak činnosti, které lépe může vykonávat člověk, např. sběr bylin, laboratorní práce, nebo balení výrobků, mají pod palcem zaměstnanci z regionu.
Obaly jsou velké téma. Musí plnit funkci, tudíž zachovat maximální kvalitu výrobku i za nepřiznívých podmínek. Zároveň je nutné respektovat zákonná nařízení a snažit se o co nejmenší ekologickou zátěž.
Soglio se snaží používat sklo u výrobků, kde je to možné, případně nabízet znovupoužitelné obaly. U plastových obalů dbá na jejich složení a možnost jejich recyklace. Při balení objednávek se plast nepoužívá vůbec. Například i u dárkových balení se používá celofán z udržitelných zdrojů.
Soglio se snaží vytvořit co nejbezpečnější pracovní prostředí pro své zaměstnance, genderová vyváženost je samozřejmostí již od vzniku firmy. Flexibilní pracovní doba, mzdové podmínky a možnost vzdělávání v oboru jsou důvody, proč zaměstnanci ve firmě zůstávají dlouhodobě. Partnerství s dodavateli jsou udržována léta a jsou založena výhradně na kvalitě a původu produktů.
Majitelé firmy Martin Ermatinger a Walter Hunkeler byli za výše uvedené činnosti nominováni na několik cen, například Public Eye Positive Award.
Závěrem
Po návštěvě, jednání a prohlídce firmy Soglio jsme byli a stalé jsme udivení, jak velký vliv na udržitelnost a podporu regionu může mít malá kosmetická firma. Přitom je schopná vyrábět produkty té nejvyšší kvality, které si cení luxusní hotely nebo profesionální sportovci.
Jak říkají v Soglio „Jsme malí ale skvělí“
Foto: Daniel Rychlík, Denisa Machová, Soglio-Produkte AG
Zdroje: Daniel Rychlík, Wikipedia.org, Soglio-produkte.ch